# Mouillez le boulgour avec 2 tasse d'eau tiède puis laissez attendre pendant 10 minutes. Rajoutez de la pâte de
tomate et de piment. Mélangez l'ensemble.
# Puis rajoutez du persil haché finement avec des
oignons frais. Rajoutez du sel.
# Mettez du beurre dans une poêle. Quand le beurre fond, rajoutez les œufs, puis faites cuire en mélangeant.
# Quand l' œuf devient tiède, rajoutez dans le boulgour puis rajoutez du jus de
citron ou de grenade. Pétrissez tous les ingrédients.
# Prenez des morceaux du mélange de keftas, de la t
aille d' ½
citron. Serrez dans vos paumes pour donner une forme.
# Placez dans l'assiette qui contient de la roqua. Ramenez à table.
