# Préparez le mélange de kefta. Nettoyez les pépins des piments et hachez finement le persil.
# Rajoutez les œuf sur les piments, puis de la chapelure, du
lait, des
ails battues, de la moutarde et de l'huile. Pétrissez un petit moment.
# Prenez des morceaux du mélange, de la t
aille d'une noix, arrondissez puis aplatissez. Faites cuire dans le grill.
# Préparez la sauce pendant que les keftas cuits ; Faites griller le beurre avec de la
farine. Puis rajoutez du
lait et mélangez régulièrement. Rajoutez du piment finement haché, du poivron noir, des
ails battues, du sel et du poivron noir. Laissez cuire l'ensemble.
# Prenez les keftas dans une assiette. Versez la sauce dessus puis ramenez à table.
