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Les recettes de keftas


Kefta De Pomme De Terre Au Mélange (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's İçli Patates Köftesi
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Kefta De Pomme De Terre Au Mélange



Préparation:
# Faites bouillir les pommes de terre avec la peau. Épluchez la peau puis écrasez ou râpez.
# Rajoutez de la chapelure, du fromage, un oeuf et du sel. Pétrissez l'ensemble. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Placez le poulet à moyenne température. Quand elle chauffe, rajoutez de la viande haché, puis laissez cuire pendant 5 minutes sans huile.
# Rajoutez du beurre, puis rajoutez des oignons haché finement. Rajoutez 15 minutes plus tard, du sel, du poivron noir et du cumin. Retirez du feu.
# Prenez des morceaux de la taille d'une noix, puis creusez avec les deux doigts du milieu.
# Remplissez le mélange dans les creux puis fermez.
# Trempez les keftas dans l'oeuf puis dans la chapelure. Faites griller dans l'huile.
# Servez tiède.


N-B; Vous pouvez préparer avec du fromage ou des épinards.


https://ml.md/fr1658


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5 pommes de terre
1 tasse de parmesan fraîchement râpé
1 tasse de chapelure
1 œuf
1 cuillère à café de sel
Pour l'intérieur:
200 gr. De viande hachée
1 gros oignon
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre
Pour le panée;
1,5 tasses de chapelure
2 œufs
Pour la friture:
2,5 tasses d'huile de tournesol