# Rajoutez sur le boulgour, un peu plus d'une tasse d'eau. Laissez attendre 10 minutes.
# Pendant ce temps, hachez finement les
oignons et le persil.
# Rajoutez sur le boulgour, de la pâte de
tomate, du piment rouge moulu, du cumin, du sel, du poivron noir et du beurre. Mélangez avec une cuillère.
# Rajoutez du
fromage lor, du persil et des
oignons. Pétrissez l'ensemble des ingrédients en mouillant les mains de temps en temps.
# Faites des keftas en forme de doigts. Servez en compagnie de
laitue.
