# Râpez l'
oignon, rajoutez de la viande, du
fromage, du sel et du poivron noir. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez du persil finement haché. Pétrissez la pâte jusqu'à que le persil s'étale dans toute la pâte.
# Placez le mélange au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins ½ heure.
# Formez les keftas selon votre volonté.
# Trempez les keftas dans l'œuf puis dans la chapelure. Faites griller dans l'huile chaud.
# Servez chaud.
