Kefta Sahan (Les recettes de keftas)

# Mélangez le pain rassis, l'oignon coupé en petit morceau, les ails battues et le sel tous ensemble.
# Rajoutez de la viande haché, du cumin, du poivron noir et du persil finement haché. Pétrissez pendant 5-6 minutes.
# Prenez de morceaux du mélange de la taille d'une noix. Faites une boule, puis appuyez dessus pour obtenir des keftas rondes.
# Mettez de l'huile dans une casserole légèrement creux où va cuire les keftas. Placez les keftas serrement.
# Fermez la casserole, puis placez à basse température. Laissez cuire avec sa vapeur pendant 35-40 minutes.
# Servez avec la garniture de votre volonté.