# Cassez les pâtes de la longueur de 2-3 cm. et laissez bouillir dans l’eau salée pendant 10 minutes puis filtrez.
# Laissez griller de la
farine dans 2 cuillères à soupe d’huile. Rajoutez du
lait tout doucement, saupoudrez du sel, mélangez à haute température, quand elle prend l’état, rajoutez du
fromage, retirez du four puis rajoutez les pâtes bouillis et mélangez.
# Coupez chaque pâte à filo triangulairement en 8 morceaux.
# Mettez du mélange de pâte dans les parties larges de la pâte à filo et appuyez sur les bouts, pis trempez dans l’eau pour que les bouts ne se décolle pas.
# Laissez griller les petits pâtés dans l’huile puis servez tiède.
