# Mettez de l'huile dans un bol creux, de l'huile, du
lait, de l'eau et un oeuf. Mélangez le contenu.
# Huilez une poêle ou une casserole légèrement profond. Placez une pâte à filo entièrement dans la poêle. Laissez dépasser les côtés.
# Séparez le deuxième morceau en petit morceau. Étalez sur la pâte qui se trouve dans la poêle.
# Versez le mélange sur les petit morceaux qui se trouve dans la poêle.
# Saupoudrez du
fromage râpé et du persil haché, puis séparez la dernière pâte en petit morceau et étalez sur le
fromage.
# Enfin versez le mélange qui reste, rapportez les bouts de pâte qui dépassent. Mettez de l'huile puis fermez la poêle.
# Réglez le four à basse température, placez le four, laissez cuire 20 minutes puis tournez le pâté à l'envers à l'aide d'une assiette puis laissez cuire l'autre face pendant 20 minutes.
# Retirez du feu, laissez reposer pendant 1/2 heure et servez.
