# Laissez bouillir les
haricots la veille. Filtrez l'eau.
# Lavez les feuilles de
laitues, sortez dans le filtre.
# Hachez finement les feuilles de
laitues, étalez sur l'assiette, Rajoutez les
haricots sec dessus.
# Coupez les
oignons en demi-cercle, mélangez avec du sel puis avec du persil haché. Placez sur les
haricots.
# Mélangez l'huile d'
olive avec du vinaigre. Versez sur le piyaz.
