# Lavez les
carottes, rasez la peau, puis râpez avec la partie fine de la râpe. Prenez dans une casserole. Rajoutez ½ tasse de
sucre granulé.
# Fermez la casserole, puis placez à basse température. Faites cuire en mélangeant de temps en temps jusqu'à qu'ils se ramollissent.
# Rajoutez sur les
carottes râpés, du
lait, de la semoule et 1 tasse de
sucre granulé. Laissez cuire à moyenne température en mélangeant régulièrement.
# Rajoutez de la vanille sur le dessert retiré du four, puis mélangez. Mettez dans les bols de compote mouillé. Laissez attendre à température ambiante pendant 10-15 minutes puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
# Retournez dans une assiette plate puis servez.
