# Pour le lokma, il faut un sirop froid ; Pour cela il faut préparer le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre. Quand il est au point, rajoutez le jus de
citron, puis retirez du four quelque minutes plus tard.
# Mélangez les œufs et le
lait. Étalez la première pâte sur la table puis mettez du mélange d'œuf dessus avec une brosse. Saupoudrez une poignée de noix concassé.
# Faites un rouleau serré en commençant par un bout puis laissez à moitié. Roulez la partie en face de la même façon. Montez les 2 rouleaux l'un au dessus de l'autre. Faites des tranches avec une intervalle d'un doigt.
# Faites la même chose pour la deuxième pâte. Mettez de l'huile dans une poêle. Jetez les desserts quand l'huile chauffe puis laissez griller.
# Retirez les dessert de l'huile, puis jetez dans un bol creux qui contient le sirop froid. Laissez attendre dans le sirop en mélangeant de temps en temps pendant 1,5-2 heures. Puis servez.
