# Posez la pâte à filo sur le lieu de préparation.
# Coupez en forme de plus, et séparez en 4 morceaux.
# Mettez dans un bol, ¼ de la pâte.
# Ajoutez dans la pâte, 1 œuf. Rajoutez sur l’œuf, du sel et du flocon de piment rouge.
# Prenez les bouts de la pâte qui dépasse sans renverser l’œuf.
# Mettez sur un filtre en retournant.
# Posez à l’aide de ce filtre, la pâte aux œufs dans l’huile chauffant. Laissez griller en appuyant sur la pâte.
# Mettez dans l’assiette à service.
