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Les plats au poulet


Poitrine De Poulet Aux Chou De Bruxelles (Les plats au poulet)

Banu Atabay's Brüksellahanalı Tavukgöğsü
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Poitrine De Poulet Aux Chou De Bruxelles



Préparation:
# Préparez le marine en premier. Mettez dans un bol creux, de la sauce soja, du fécule, du jus de citron, du cumin, du poivron noir, du flocon de piment rouge et de l'huile d'olive. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez des oignons hachés finement et de la poitrine de poulet coupé en gros. Fermez le bol, mettez au réfrigérateur et laissez reposer pendant 1 heure.
# Coupez la partie en dessous des choux de bruxelles finement. Arrachez les feuilles de dessus et jetez. Lavez les choux. Faites bouillir dans une casserole qui contient 1 tasse d'eau et ½ cuillère à café de carbonate, pendant 10 minutes.
# Versez la viande de poulet qui se trouve dans la marine, dans un plat de cuisson avec la marine. Rajoutez les tomates coupés en petit morceaux, des piments dénoyautés, les choux de Bruxelles bouillis et filtrés et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Fermez serrement le plat de cuisson avec du papier folio, ou un couvercle de même taille. Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 35-40 minutes.
# Servez chaud.


N-B; Il faut faire cuire la viande rouge, la viande de poulet et le poisson à haute température. Le liquide de la viande restera à l'intérieur pour donner un forme molle.


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½ kg de poitrine de poulet
250 gr de chou de Bruxelles
1 grosse tomate
2 poivrons verts
½ cuillère à café de sel
Pour la Marine :
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 oignon moyen
1 cuillère à café de fécule
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de poivre rouge flocons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive