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Recettes de légumineuse


Pommes De Terre Aux Lentilles (Recettes de légumineuse)

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Pommes De Terre Aux Lentilles



Préparation:
# Lavez les lentilles dès la veille, puis mouillez avec 4 tasses d'eau. Laissez bouillir le lendemain jusqu'au ramollissement.
# Coupez l'oignon en petit morceaux. Laissez cuire dans 1,5 tasse d'huile.
# Rajoutez de la pâte de tomate et des piments coupés finement. Laissez cuire jusqu'à que les piments se ramollissent. Rajoutez les lentilles vertes et du sel. Laissez cuire pendant 5 minutes puis retirez du feu.
# Lavez les pommes de terre, épluchez puis coupez en demi-rond. Mettez dans une casserole large. Étalez le mélange de lentille dessus.
# Laissez cuire avec le couvercle fermée à moyenne température pendant ½ heure.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez éviter toute sorte d'infection intestinal ou de problème d'estomac, en rajoutant 1 cuillère à café de cumin dans les lentilles.


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6 pommes de terre moyennes
1 tasse de lentilles vertes
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
2 poivrons verts
4 tasses d'eau
1,5 tasse de thé d'huile de tournesol
1 cuillère à café de sel