# Mettez dans un bol de pétrissage, de l'eau tiède, du
sucre et de la levure. Faites fondre avec les bouts de doigts.
# Rajoutez du sel, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide qui ne colle pas aux mains.
# Couvrez la pâte, laissez reposer dans une température ambiante pendant 45 minutes.
# Préparez les ingrédients intérieur pendant ce temps. Hachez les
oignons finement, puis jetez dans l'huile chauffant. Saupoudrez du sel puis laissez cuire jusqu'à qu'il perd sa forme.
# Ouvrez la pâte sur une surface fariné, de façon carré à la t
aille d'un plat de cuisson.
# Étalez sur la surface, les
oignons grillés et refroidis. Faites un rouleau pas trop serré en commençant par le côté.
# Coupez le rouleaux en 9 morceaux égales puis ramenez les parties coupés au dessus. Laissez reposer encore 15 minutes.
# A la fin du temps, appuyez sur les
pains avec les bouts de doigts pour élargir à la t
aille d'une assiette de dessert.
# Placez les
pains dans un plat de cuisson qui contient du papier huilé. Mettez des œuf fouettés dessus.
# Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
