Tarte De Linz (Recettes de gâteau à la crème)

# Huilez la moule de tarte avec du beurre puis saupoudrez de la farine.
# Mélangez ensemble, du beurre mou, un œuf, du blanc d' œuf et du sucre en poudre avec une fourchette.
# Rajoutez de la poudre d'amande, du zeste de citron râpé, de la cannelle, du sel et de la farine peu à peu.
# Couvrez la pâte avec du papier stretch et laissez reposer au réfrigérateur pendant ½ heure.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de pâte de la taille d'une poignée.
# Ouvrez les morceaux à la taille de la moule de gâteau.
# Placez dans la moule puis corrigez les côtés.
# Mélangez la marmelade, le jus d'orange et les amandes ensemble. Versez dans la pâte.
# Ouvrez la pâte séparé puis faites des bandes d'un doigt de largeur avec une roulette.
# Placez les bandes sur la tarte en forme de cage. Mettez du jaune d' œuf dessus.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la grillade.
# Sortez de la moule quand la tarte devient tiède puis servez.