# Hachez les
oignons, rajoutez dans l’huile chauffante, laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# Rajoutez la viande et les piments finement coupés.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez de la pâte de
tomate, du sel et du poivron noir.
# Quand la pâte de
tomate est cuite, rajoutez une
tomate râpé et épluché.
# Après 5 minutes de cuisson avec la
tomate, retirez du four et laissez refroidir.
# Coupez chaque pâte à filo en forme de plus en 4 morceaux.
# Prenez le premier morceau, humidifiez avec 1 cuillère de
lait puis placez le deuxième dessus.
# Mettez 1 cuillère de viande dans la partie épais des pâtes à filo mis par-dessus. Étalez en longueur puis roulez la pâte en forme de rouleau.
# Tenez par un bout du rouleau, puis enveloppez sur elle-même.
# Installez les 10 kebabs préparé dans un plat huilée.
# Laissez cuire au four chauffée à 190 dégrées pendant ½ heure.
# Prenez l’huile restant de la viande, rajoutez deux
tomates râpé, 1 cuillère à café de sel et laissez cuire jusqu’au ramollissement des
tomates.
# Versez la sauce à la
tomate sur les kebabs qui vient de sortir du four.
# Servez chaud.
