# Préparez la crème en premier ; Mettez dans une casserole, du
lait froid, de la
farine, un œuf et du
sucre puis mélangez.
# Placez au feu à haute température puis faite cuire en mélangeant régulièrement.
# Rajoutez du
fromage crème et de la vanille dès que vous avez retirer du feu. Mélangez puis laissez refroidir.
# Préparez le sirop de mouillage pendant ce temps ; Mettez dans l'eau chaude, du café granulé et du
sucre puis mélangez.
# Mouillez le première étage du gâteau avec la moitié du sirop. Laissez la moitié de la crème au milieu puis étalez. Saupoudrez des
fraises coupés en petit morceaux.
# Placez le deuxième étage de gâteau puis mouillez avec le sirop qui reste. Mettez la crème qui reste puis étalez au dessus et sur les côtés.
# Rajoutez enfin du
cacao et placez des morceaux de demi
fraise.
# Laissez attendre au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez.
