# Lavez les
abricots, filtrez l'eau puis séparez en deux. Sortez le noyau, puis coupez en plusieurs morceaux.
# Préparez la moitié, prenez dans une casserole, laissez la moitié du
sucre.
# Préparez les
abricots qui reste de la même manière. Placez sur le
sucre puis rajoutez le
sucre qui reste.
# Fermez le casserole, puis mettez dans un endroit ou il y a beaucoup de soleil. Laissez attendre au moins 2 heures.
# A la fin du temps, le
sucre commence à devenir humide.
# Placez la casserole à moyenne température. Mélangez puis laissez cuire jusqu'au point de bouillir.
# Jeter les noyaux des
abricots. L'apparition de la mousse est normale. Vous pouvez prendre la mousse ou y integrer dans le mélange.
# Baissez le four puis laissez cuire en controlant pendant 1,5 heure.
# Retirez du feu, laissez reposer pendant 10 minutes puis remplissez dans un pot. Fermez le couvercle puis tournez à l'envers.
# Conservez dans un endroit frais.
