# Faites fondre le beurre à basse température puis laissez refroidir un peu.
# Mettez dans un bol de mélange, deux œufs et un blanc d’œuf. Mélangez.
# Rajoutez de l’eau, du
lait et du beurre puis mélangez l’ensemble.
# Huilez un plat de cuisson. Placez la première pâte à filo de façon sec. Saupoudrez un peu de
fromage écrasé.
# Trempez la deuxième pâte dans l’huile puis serrez délicatement. Placez dans le plat en froissant. Saupoudrez encore un peu de
fromage écrasé.
# Faites la même chose jusqu’à que les ingrédients se terminent.
# Placez la dernière pâte de façon sec. Rajoutez du jaune d’œuf dans le mélange qui reste puis mettez sur la surface de la pâte. Coupez en carré.
# Placez le muffin au four préchauffé à 185 degrés. Faites cuire jusqu’à la grillade. (Environ 35 minutes)
# Servez tiède.
