# Huilez un poêle large avec du beurre.
# Épluchez les
pommes de terre. Coupez du milieu puis coupez en tranche d’un cm.
# Placez dans la poêle huilé serrement. Placez en forme de fleur.
# Fermez le couvercle de la poêle. Placez à moyenne température.
# Faites cuire pendant ½ heure puis tournez à l’aide d’une assiette. Faites cuire l’autre face pendant 5 minutes.
# Mélangez de l’eau, du sel et de la pâte de
tomate. Versez dans la poêle.
# Retirez du feu au bout d’1-2 minutes.
