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Les plats au poulet


Poulet à la Sauce au Four (Les plats au poulet)

Banu Atabay's Fırında Terbiyeli Tavuk
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Poulet à la Sauce au Four



Préparation:
# Coupez la viande de poulet puis mettez dans un bol creux.
# Rajoutez de l’huile végétale, de l’oignon, des gousses d’ail finement haché, du poivron noir, du flocon de piment rouge, du thym, du curry et du sel.
# Après avoir mélangé tous les ingrédients, rajoutez les piments coupé largement et mélangez.
# Laissez reposer le mélange dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. (Le gout sera plus meilleur si vous préparez la veille)
# Quand le temps de cuisson arrive, sortez du réfrigérateur, rajoutez dessus, les tomates épluchée et coupé en petit morceau carré. Versez le mélange dans un plat de cuisson.
# Réglez le four à 210 degrés, mettez le poulet au four et laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose. (30-35 minutes)
# Éteignez le four après la cuisson. Laissez reposer le plat pendant 5 minutes sans ouvrir le four.
# Servez chaud.


N-B: Les tomates sont mises avant la cuisson pour protéger la couleur et la forme.


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1 Kg. de viande de poulet désossée (filet)
3 morceaux de poivron vert
1 oignon moyen
2 tomates moyennes
3 gousses d'ail
1 tasse de café d’huile de tournesol
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café flocons de piment rouge
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de curry