Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Recettes de petit pâté


Paté Nemse (Recettes de petit pâté)

Banu Atabay's Nemse Böreği
Page d'acceuil » Recettes de petit pâté » Paté Nemse


 Recettes par ordre alphabétique

 Les recettes de cuisines en video

 Les recettes de soupe
 Les recettes de salade
 Les plats aux oeufs
 Les plats aux viandes
 Les recettes de kebabs
 Les plats d'abats
 Les recettes de keftas
 Les plats de légumes
 Les plats au poisson
 Les plats au poulet
 Les Bourrés
 Plats a l'huile d'olive
 Recettes de légumineuse
 Les riz
 Les pâtes
 Les confitures Marmelades
 Les compotes
 Recettes de pétrins
 Nourritures pour bébés

 Recettes de muffins
 Recettes de petit pâté
 Recettes de gateau
 Recettes de cookies
 Recettes de gâteau à la crème
 Recettes de pates
 Dessert au fruits
 Dessert au Lait
 Dessert au sirop
 Recettes d'Halva
 Les canapés
 Sucreries
 Recettes de boisson
 Les Glaces





Paté Nemse



Préparation:
# Tamisez la farine et ouvrez le milieu comme une piscine. Rajoutez du sel, de l’eau, et du jus de citron puis pétrissez. Pétrissez pendant 7-8 minutes.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant 20 minutes.
# Mettez de la margarine mi solide dans une pochette plastique. Passez avec un rouleau dessus pour l’agrandir.
# Ouvrez la pâte reposé à la taille d’un plat de cuisson, installez la margarine agrandi, au milieu de la pâte.
# Fermez la margarine avec les côtés de la pâte comme un paquet.
# Ouvrez la pâte fermé en saupoudrant de la farine, de façon pas trop fine, en forme de rectangle.
# Réglez la côté courte pour égaliser les deux cotés puis fermez.
# Laissez attendre la pâte couverte de cette manière au réfrigérateur pendant 45 minutes.
# Sortez du réfrigérateur, saupoudrez de la farine puis ouvrez en forme rectangulaire. Pliez les côtés courts vers le milieu, fermez puis mettez au réfrigérateur.
# Refaite la même manipulation. (3 au total)
# A la dernière ouverture de la pâte, ouvrez finement. Coupez en carré de la taille un peu plus petit qu’une boite d’allumette.
# Pendant ce temps, préparez le mélange intérieur composé de blanc d’œuf, du persil finement haché et du fromage râpée.
# Mettez du mélange dans les morceaux de pâte carré. Fermez en forme triangulaire et appuyez sur les côtés.
# Après avoir préparé tous les pâtés de la même manière, placez dans un plat de cuisson.
# Mettez du jaune d’œuf sur les pâtés puis placez au four préchauffé à 185 degrés jusqu’à la grillade.
# Servez tiède.


N-B: La pâte de ce pâté, est une pâte feuilletée. Une pâte bien préparé ne laisse pas son huile et donc gonfle plus que d’habitude.


https://ml.md/fr531


Autre langue



Recettes ressemblant
Mercimekli Börek Petit paté aux lentilles
Mercimekli Börek
Recettes de petit pâté
3982 fois
Lun Nov 28, 2011 2:14 pm
Ton Balıklı Makarna La Pate au Thon
Ton Balıklı Makarna
Les pâtes
4132 fois
Jeu Déc 29, 2011 9:12 am
Temcit Böreği Petit Pâté de Temcit
Temcit Böreği
Recettes de petit pâté
3585 fois
Jeu Déc 29, 2011 11:24 am
Yufkalı Yumurta Omelette aux feuilles de pate à filo
Yufkalı Yumurta
Les plats aux œufs
3849 fois
Lun Fév 27, 2012 7:47 am
Yufkalı Kebap Kebab à la Pâte à Filo
Yufkalı Kebap
Les recettes de kebabs
3709 fois
Lun Mar 26, 2012 5:10 am
Yufkalı Çam Pilavı Riz à la Pâte à Filo
Yufkalı Çam Pilavı
Les riz
3294 fois
Mar Mai 29, 2012 9:08 am


1 paquet de vanille
4.5 tasses de farine
2 tasses d'eau
1,5 cuillère à thé de sel
1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour l’intérieur ;
3 tasses de fromage blanc râpé
1 œuf
Une demi-botte de persil