# Laissez attendre le
riz dans l’eau salée tiède pendant ½ heure.
# Mettez dans une petite casserole, 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol, de la viande de
poulet. Quand la viande est cuite, rajoutez l’
oignon coupé en mi- rond. Rajoutez enfin du sel et du
poivre noir.
# Mettez dans une autre casserole, 4 cuillères à soupe d’huile végétale et ½ cuillère à soupe de beurre. Rajoutez les
amandes quand l’huile chauffe. Laissez cuire jusqu’à qu’elles deviennent rose.
# Rajoutez le
riz par-dessus. Laissez cuire puis rajoutez la viande de
poulet cuit, les
pois chiches bouillis et 3 tasses d’eau. Laissez cuire à haute température puis à basse température pendant 20-22 minutes.
# Coupez les pâtes en forme de plus. Ouvrez le premier triangle sur la table, huilez avec une brosse puis placez 2 pâtes dessus.
# Placez les pâtes de cette façon, dans un bol. Remplissez l’intérieur avec du
riz. Prenez les pâtes qui dépassent et mettez dans un plat de cuisson huilé.
# Quand toutes les pâtes sont finit mettez l’huile qui reste dessus, et laissez cuire au four à 185 degrés jusqu’à la grillade.
