# Séparez toutes les feuilles de
chou. Laissez bouillir dans l'eau salée. Passez dans l'eau froide.
# Mettez dans un bol, les
oignons coupé finement, rajoutez du sel et mélangez pour ramollir les
oignons.
# Rajoutez de la pâte de
tomate et de la pâte de piment, du
riz lavé et filtré et de la poitrine de
poulet finement coupé. Mélangez le contenu.
# Rajoutez du persil finement haché, de l'aneth, de la menthe séchée, du poivron noir et de l'huile. Mélangez les ingrédients sans détériorer puis rajoutez 2 tasses d'eau.
# Coupez les feuilles de
chou à la t
aille d'une main.
# Mettez du mélange sur la feuille de
chou. Fermez les côtés gauches et droite, puis du haut en bas puis serrez dans votre paume pour éliminer le gonflement.
# Préparez tous les roulées de cette manière puis mettez dans une casserole. Rajoutez 2 tasses d'eau puis laissez cuire pendant 35 minutes à moyenne température.
