# Prenez la peau de la viande de
poulet. Mélangez dans une assiette, de la
farine, du sel et du poivron noir. Trempez la viande de
poulet dans ce mélange.
# Mettez de l'huile et du beurre dans une poêle. Quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez les viandes de
poulet trempé dans la
farine.
# Quand les deux surface des
poulet change de couleur, retirez de la poêle. Sortez sur une serviette en papier.
# Coupez les
oignons finement et mettez dans une casserole. Rajoutez l'huile utilisé pour la grillade des
poulet.
# Laissez cuire les
oignons jusqu'à qu'ils deviennent transparent. Rajoutez de la pâte de
tomate, des
tomates râpées, du vinaigre, de la sauce soja, de la moutarde et du
sucre en morceau. Laissez cuire jusqu'au point de bouillir.
# Mettez les
poulet grillé dans la sauce. Fermez la casserole puis laissez cuire à moyenne température pendant 25 minutes.
# Prenez les viandes de
poulet sur une assiette. Versez la sauce dessus, puis ramenez à table.
