# Râpez l'
oignon, rajoutez du sel et du
pain rassis puis mélangez l'ensemble.
# Rajoutez de la viande haché et du poivron noir puis pétrissez pendant 10 minutes. Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant ½ heure.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la t
aille d'une noix. Arrondissez puis aplatissez entre vos paumes. Mettez de côté.
# Faites un deuxième kefta de la même façon. Mettez une tranche de
fromage de la t
aille d'½ boite d'allumettes, juste au milieu. Fermez le premier kefta préparée dessus puis appuyez sur les côtés.
# Faites la même chose jusqu'à que le mélange soit finit. Faites cuire au grill puis servez chaud.
