# Râpez l'
oignon sur le
pain en miette puis rajoutez un œuf et mélangez jusqu'à que le
pain se ramolli.
# Rajoutez de la viande, du cumin, du sel et du poivron noir. Pétrissez pendant 7-8 minutes.
# Huilez un plat de cuisson rectangulaire ou carré. Placez la moitié du mélange dans le plat de cuisson.
# Placez les tranches de parmesan côte à côte. Placez le mélange qui reste sur le
fromage en huilant avec les bouts de doigt légèrement.
# Enveloppez les keftas avec le plat dans un plastique puis laissez attendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
# A la fin du temps, mettez le plat au four à 200 degrés. Faites cuire jusqu'à que la surface grille.
# Retirez du four, coupez selon votre volonté, et servez en compagnie de garniture.
