# Laissez cuire les aubergines dans un four jusqu’au ramollissement.
# Dénudez la peau des aubergines chauds.
# Coupez finement, puis mettez dans l’assiette à service.
# Versez du jus de citron dessus.
# Rajoutez le concombre, le piment et les oignons sur les aubergines, puis mélangez.
# Versez de l’huile d’olive.
N-B : Les oignons se mélange avec le sel, donc il n’y a pas besoin de rajoutez du sel supplémentaire.
