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Les recettes de salade


Salade d'aubergine au Yaourt (Les recettes de salade)

Banu Atabay's Yoğurtlu Patlıcan Salatası
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Salade d



Préparation:
# Trouez les aubergines avec un couteau.
# Laissez cuire au four jusqu’au ramollissement.
# Dénudez les aubergines dès la sortie du four.
# Passez dans l’eau fraiche.
# Hachez les aubergines finement, puis versez du jus de citron pour que les aubergines ne noircie pas.
# Fouettez le yaourt jusqu’à qu’elle soit pure, puis rajoutez les ails battus.
# Versez ce mélange sur les aubergines.
# Versez d’ l’huile d’olive, puis versez du flocon de piment rouge.


N-B : Selon la volonté, vous pouvez rajoutez sur les aubergines, du piment grillé.


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4 aubergines sans noyau
3 pouces d’ail
1 bol de yaourt
½ tasse de thé d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
½ jus de citron