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Les recettes de salade


Salade aux Garnitures (Les recettes de salade)

Banu Atabay's Garnitür Salatası
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Salade aux Garnitures



Préparation:
# Nettoyez, rincez et filtrez les légumes.
# Coupez en premier les feuilles de chou rouge en longueur, puis coupez finement. Coupez les feuilles frisées de la même manière, râpez la carotte avec le coté large et hachez les oignons les persils finement.
# Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre et le sel.
# Mélangez tous les ingrédients de salade sauf le persil dans un grand bol.
# Rajoutez la sauce à l’huile d’olive, puis mélangez sans les détériorer.
# Prenez dans l’assiette à salade, saupoudrez du persil, décorez avec du poivron mariné et servez à côté des kebabs ou des plats à la viande.


N-B : Normalement, les ingrédients de salade ne se hache pas, car elle perd leur valeur nutritive.


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5 feuilles de chou rouge
2 feuilles frisée
1 carotte
3 oignon vert
5-6 morceaux de poivron mariné
5-6 persil frais
Pour la sauce;
2 cuillères à soupe de vinaigre
2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel