# Nettoyez, rincez et filtrez les légumes.
# Coupez en premier les feuilles de
chou rouge en longueur, puis coupez finement. Coupez les feuilles frisées de la même manière, râpez la
carotte avec le coté large et hachez les
oignons les persils finement.
# Mélangez dans un bol l’huile d’
olive, le vinaigre et le sel.
# Mélangez tous les ingrédients de salade sauf le persil dans un grand bol.
# Rajoutez la sauce à l’huile d’
olive, puis mélangez sans les détériorer.
# Prenez dans l’assiette à salade, saupoudrez du persil, décorez avec du poivron mariné et servez à côté des kebabs ou des plats à la viande.
