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Les recettes de salade


Salade d'Aubergine Au Tahini (Les recettes de salade)

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Salade d



Prparation:
# Trouez quelques endroit des aubergines avec le bout du couteau.
# Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 25-30 minutes.
# Puis ouvrez le milieu des aubergines en long et prenez l'intérieur. Versez du jus de citron pour qu'elles noircissent pas.
# Prenez dans un bol de mélange. Rajoutez des ails battues et du persil hachés.
# Mettez dans un autre bol, du tahini, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du flocon de piment rouge.
# Versez sur le mélange d'aubergines. Mélangez l'ensemble.
# Prenez dans une assiette, puis ramenez à table.


N-B; Au moment du choix d'aubergines, il faut veiller à choisir les aubergines molle. Ceux qui sont dûr, contiennent beaucoup de pépins.


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3 aubergines moyennes
1 tasse tahini
2 gousses d'ail
½ tasse d'huile d'olive
Jus d'un ½ citron
10-15 brins de persil
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre rouge flocons