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Les recettes de salade


Salade de Cerveau (Les recettes de salade)

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Salade de Cerveau



Préparation:
# Mettez le cerveau dans l’eau salée. Enlevez la membrane rose de l’extérieur.
# Filtrez l’eau après avoir rincée.
# Mettez dans une casserole, de l’eau couvrant le cerveau. Rajoutez du jus de citron, du persil et laissez bouillir.
# Laissez bouillir dans le cerveau dans une température moyenne.
# Mettez dans une assiette à servie ce après le refroidissement.
# Rajoutez dessus, du persil haché, de l’huile d’olive et du sel, puis servez.


N-B : Pour donner du gout à la salade , vous pouvez rajoutez un oignon.


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1 cerveau de mouton
1 jus de citron
4-5 branches de persil
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel