# Coupez les
oignons finement en forme de demi-cercle.
# Rajoutez dessus, du sel et du sumac. Pétrissez les
oignon avec vos mains jusqu’au ramollissement des
oignons.
# Rajoutez le persil finement hachées.
# Enfin rajoutez le jus de
citron et de l’huile d’
olive. Mettez dans une assiette à service.
