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Les recettes de keftas


Kefta De Plat (Les recettes de keftas)

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Kefta De Plat



Prparation:
# Râpez l'oignon sur le pain en miette puis rajoutez un œuf et mélangez jusqu'à que le pain se ramolli.
# Rajoutez de la viande, du cumin, du sel et du poivron noir. Pétrissez pendant 7-8 minutes.
# Huilez un plat de cuisson rectangulaire ou carré. Placez la moitié du mélange dans le plat de cuisson.
# Placez les tranches de parmesan côte à côte. Placez le mélange qui reste sur le fromage en huilant avec les bouts de doigt légèrement.
# Enveloppez les keftas avec le plat dans un plastique puis laissez attendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
# A la fin du temps, mettez le plat au four à 200 degrés. Faites cuire jusqu'à que la surface grille.
# Retirez du four, coupez selon votre volonté, et servez en compagnie de garniture.


N-B; Vous pouvez rassembler les keftas au milieu du plat.


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1 kg. De bœuf haché sans graisse
1 oignon
1 œuf
L'intérieur d'¼ de pain
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir
1,5 cuillère à thé de sel
Pour l'étage ;
10 - 12 tranches de fromage parmesan frais