Kefta Cizbiz (Les recettes de keftas)

# Râpez l'oignon, rajoutez les pains rassis avec de la carbonate. Mélangez jusqu'à que le pain perd sa forme.
# Rajoutez de la viande bœuf et de mouton, du sel et du poivron noir. Pétrissez pendant environ 10 minutes.
# Enveloppez le mélange de kefta dans un papier stretch. Laissez attendre au réfrigérateur pendant une nuit.
# Le lendemain,prenez des morceaux de la taille d'une noix, faites des keftas de la taille de la bouche d'une tasse de thé et aplati.
# Faites cuire au barbecue ou dans une poêle légèrement huilé.
# Servez en compagnie de garniture selon votre choix.