# Enlevez les côtés des tranches de
pain rassis. Mettez dans le bol de pétrissez. Râpez l'
oignon dessus, mettez un œuf, du sel et du poivron noir.
# Pétrissez jusqu'à que le
pain se ramolli et devient comme de la pâte.
# Rajoutez la viande haché et pétrissez 8-10 minutes. Rajoutez du persil haché finement. Pétrissez 1 minute puis mettez au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins ½ heure.
# Râpez les
tomates pendant ce temps, passez au filtre. Jetez les pépins qui apparaissent.
# Prenez les
tomates filtrés dans une petite casserole, rajoutez de la pâte de
tomate, de l'eau et de l'huile. Laissez bouillir à moyenne température pendant 10 minutes. Prenez du four.
# Prenez le mélange de kefta du réfrigérateur. Prenez des morceaux de la t
aille d'une noix. Faites es keftas en forme de doigt.
# Placez le keftas dans le grill électrique. Faites cuire un peu plus que la normale. (Pour pas qu'ils se dispersent dans la pâte de
tomate)
# Mettez les keftas cuit dans la pâte de
tomate, mettez au feu, quand il est au point de bouillir, faites bouillir encore 5-7 minutes.
# Mettez dans une assiette puis versez un peu de pâte de
tomate dessus.
