# Faites bouillir les
pommes de terre, épluchez la peau, râpez puis prenez dans un bol de pétrissage.
# Rajoutez du
fromage râpé, du yaourt, de l'huile d'
olive, un œuf, du persil haché, du cumin, du sel et du poivron noir. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez enfin de la
farine, puis obtenez un mélange mou. Prenez des morceaux du mélange de la t
aille d'½
citron. Donnez une forme au kefta en mouillant les mains.
# Placez les keftas dans un plat de cuisson huilé. Placez au four préchauffé à 200 degrés.
# Laissez cuire jusqu'à qu'ils deviennent rose. (Il est normal qu'ils s'étalent) Servez après 5 minutes de la sortie du four.
