# Faites fondre le beurre sans brûler. Séparez 8 cuillères à soupe de côtés.
# Mélangez le kadayif avec le beurre. Étalez sur tout le contenu.
# Mélangez le beurre séparé avec la mélasse de raisin. Étalez sur le plat de cuisson.
# Placez la moitié du kadayif dans le plat en appuyant dessus.
# Saupoudrez de la pistache, puis placez le kadayif qui reste en appuyant dessus.
# Placez le plat de cuisson au four préchauffé à 180 degrés. A la sortie du four, tournez le kadayif à l'envers sur un autre plat. Laissez refroidir.
# Préparez le sirop pendant ce temps. Faites bouillir l'eau et le
sucre ensemble. Rajoutez du jus de
citron, puis laissez bouillir encore 6-7 minutes. Retirez du feu puis laissez attendre encore 5 minutes.
# Versez le sirop froid sur le dessert puis laissez reposer pendant 2 heures.
# Coupez en forme de carré, décorez avec des pistaches, puis servez.
