# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre. Quand elle commence à bouillir, rajoutez du jus de
citron, puis retirez du four quelque minutes plus tard.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un oeuf, un blanc d'oeuf, du yaourt, du beurre ramolli et du
sucre en poudre. Mélangez avec un mixer.
# Rajoutez du sel, de la vanille, de la levure chimique mélangé avec de la
farine, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide. Pétrissez l'ensemble.
# Rajoutez enfin des
amandes concassés puis laissez reposer couvert pendant 15 minutes.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la t
aille d'une noix. Arrondissez, puis donnez une forme ovale et aplati. Placez dans un plat de cuisson huilé.
# Mettez du mélange de jaune d'oeuf, de
sucre et de
lait. Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés.
# Laissez cuire le dessert jusqu'à la grillade, versez du sirop froid pendant que le dessert est chaud.
# Quand le dessert absorbe le sirop, saupoudrez de la noix de coco puis servez.
