Kefta Kadinbudu Au Four (Les recettes de keftas)

# Mettez 3 tasse à thé d'eau sur le riz puis laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe l'eau.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez des oignons puis laissez cuire.
# Rajoutez la moitié de la viande haché. Laissez cuire en tournant régulièrement.
# Rajoutez du sel, du cumin et du poivron noir juste avant de retirer du feu. Laissez refroidir.
# Puis mélangez la viande refroidi avec le riz. Rajoutez enfin la viande haché crue.
# Pétrissez les ingrédients. (2-3 minutes)
# Prenez des morceaux de la taille d'un citron, roulez ovalement, trempez dans l'oeuf fouetté puis dans la chapelure.
# Placez les keftas dans un plat de cuisson huilé. Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant ½ heure.
# Servez tiède.