Kefta Plate (Les recettes de keftas)

# Rajoutez à peu près 1 tasse d'eau sur le boulgour.
# Coupez les oignons jusqu'à qu'elle absorbe l'eau puis mélangez avec l'oignon. Saupoudrez du sel. Mélangez avec les doigts.
# Rajoutez la viande hachée puis pétrissez encore 3-4 minutes. Placez au réfrigérateur.
# Sortez le mélange de kefta après ½ heure. Prenez des morceaux de la taille d'une noix.
# Arrondissez, puis prenez entre vos et applatissez.
# Rajoutez dans une casserole, 4 tasses d'eau et un peu de sel. Rajoutez les keftas quand l'eau bouilli. Laissez cuire pendant 5 minutes.
# Laissez reposer les keftas retirée de l'eau. Mélangez les oeufs pendant ce temps.
# Mettez de l'huile dans une poêle, trempez les keftas dans l'oeuf, puis faites griller dans l'huile.
# Servez chaud ou tiède.