Kefta De Dame (Les recettes de keftas)

# Hachez les oignons finement. Prenez dans un bol de mélange. Rajoutez du boulgour et du sel.
# Mélangez jusqu'à que le boulgour mouille et les oignons se détendent.
# Rajoutez de la viande haché, du sel et du flocon de piment rouge. Pétrissez l'ensemble.
# Prenez des morceaux du mélange de la taille d' ½ noix. Arrondissez puis applatissez.
# Sortez les pépins des piments puis coupez grossièrement.
# Mettez de l'huile dans une poêle à la profondeur d'un cm. Quand elle chauffe, rajoutez les piments puis faites griller à moitié et retirez de l'huile.
# Faites griller les keftas dans le même huile de façon qu'elle prennent de la couleur.
# Râpez les tomates, prenez dans une casserole puis rajoutez du sel. Faites bouillir à moyenne température.
# Jetez les keftas cuites à moitié et les piments sur les tomates. Fermez le couvercle puis faites cuire à basse température pendant 15 minutes.
# Servez chaud.