# Préparez le sirop en premier. Mettez de l’eau et du sirop dans une casserole. Laissez bouillir puis rajoutez du jus de
citron. Laissez cuire encore quelques minutes puis retirez du four.
# Mettez dans un bol de pétrissage, 2 tasses d’eau, de la levure et 1 cuillère à café de
sucre puis mélangez.
# Rajoutez du chewing-gum damla, du sel et de la
farine petit à petit.
# Mélangez avec un fouet jusqu’à qu’elle devient lisse.
# Laissez reposer couvert pendant 1 heure.
# Mettez de l’huile dans une poêle creux.
# Laissez chauffer l’huile à moyenne température. Trempez votre main dans la pâte, serrer votre poing et prenez la pâte qui sort entre le pouce et l’index. Trempez dans le
sucre puis jetez dans l’huile brulant.
# Jetez tous les morceaux de cette façon dans l’huile. Jetez dans le sirop froid quand elles sont grillées. Tenez 15 minutes au plus, dans le sirop, puis sortez sur une assiette.
# Servez froid ou tiède.
