Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les recettes de keftas


Kefta De Maras Aux Aubergines (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Patlicanli Maras Koftesi
Page d'acceuil » Les recettes de keftas » Kefta De Maras Aux Aubergines


 Recettes par ordre alphabétique

 Les recettes de cuisines en video

 Les recettes de soupe
 Les recettes de salade
 Les plats aux oeufs
 Les plats aux viandes
 Les recettes de kebabs
 Les plats d'abats
 Les recettes de keftas
 Les plats de légumes
 Les plats au poisson
 Les plats au poulet
 Les Bourrés
 Plats a l'huile d'olive
 Recettes de légumineuse
 Les riz
 Les pâtes
 Les confitures Marmelades
 Les compotes
 Recettes de pétrins
 Nourritures pour bébés

 Recettes de muffins
 Recettes de petit pâté
 Recettes de gateau
 Recettes de cookies
 Recettes de gâteau à la crème
 Recettes de pates
 Dessert au fruits
 Dessert au Lait
 Dessert au sirop
 Recettes d'Halva
 Les canapés
 Sucreries
 Recettes de boisson
 Les Glaces





Kefta De Maras Aux Aubergines



Prparation:
# Râpez les oignons, rajoutez de la chapelure, mélangez jusqu'à que la chapelure se ramollissent.
# Rajoutez de la viande haché, du sel et du poivron noir. Pétrissez pendant 2-3 minutes. Rajoutez du persil finement haché, pétrissez encore 1-2 minutes puis mettez au réfrigérateur.
# Pendant ce temps, épluchez les aubergines, coupez en rond à la largeur d'un doigt. Faites attendre dans l'eau salée pendant ½ heure, puis faites sécher.
# Mettez dans une poêle, quand elle chauffe, rajoutez les aubergines puis faites griller les deux surface. Placez dans le plat de cuisson.
# Donnez au keftas, la forme des aubergines coupé, Faites griller dans le même huilé, de façon à griller les deux surface. Mettez les keftas sur les morceaux d'aubergines.
# Rajoutez les tranches de tomates sur les keftas, et les piments coupés en quelque morceaux, sur les tomates.
# Préparez la sauce en dernier. Râpez les tomates, rajoutez du cumin, de l'huile et du sel. Mélangez l'ensemble. Versez la sauce sur les keftas qui sont dans le plat.
# Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à que la couleur des piments changent.
# Servez chaud.


N-B; Vous pouvez rajouter selon votre volonté, 1 cuillère à café de pâte de piment dans le mélange de kefta.


https://ml.md/fr1128


Autre langue

      

Recettes ressemblant
Patlicanli Yumurta Omelette aux Aubergines
Les plats aux œufs
Patlicanli Yumurta
2724 fois
Mon Feb 27, 2012 7:55 am
Patlicanli Cop Sis Kebabi Kebab Brochette aux Aubergines
Les recettes de kebabs
Patlicanli Cop Sis Kebabi
2729 fois
Mon Mar 26, 2012 5:02 am
Pureli Dalyan Kofte Kefta à la Purée de Dalyan
Les recettes de keftas
Pureli Dalyan Kofte
2622 fois
Mon Mar 26, 2012 5:36 am
Terbiyeli Kofte Kefta à la Sauce
Les recettes de keftas
Terbiyeli Kofte
2980 fois
Mon Mar 26, 2012 5:38 am
Kuru Kofte Kefta Sec
Les recettes de keftas
Kuru Kofte
3131 fois
Mon Mar 26, 2012 5:39 am


½ kg. De bœuf haché maigre
1 oignon moyen
¼ de Chapelure
½ bouquet de persil
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
3 grosses aubergine
Pour la surface ;
4 tomates moyennes
4 poivrons vert
Pour la sauce ;
3 pièces tomates
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de sel
Pour frire ;
2,5 tasses d'huile