# Laissez bouillir les
choux (Cela peut être des bettes) et filtrez l’eau.
# Grillez les piments rouges (Vous pouvez remplacer par le piment charleston). Vous pouvez faire la grillade dans la machine à toast.
# Coupez les
choux à un doigt de largeur.
# Nettoyez les noyaux des piments, et coupez de la même manière avec un doigt de largeur.
# Mettez dans un bol creux, les
choux bruns, les piments, les
ails battues, les
maïs secs bouillis, l’huile d’
olive, du vinaigre, du sel, puis mélangez.
# Mettez dans l’assiette à service. Cette salade prend du gout en restant au frigo.
