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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les recettes de keftas


Kefta De Boulgour Aux Pommes De Terre (Les recettes de keftas)

Banu Atabay's Patatesli Bulgur Köftesi
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Kefta De Boulgour Aux Pommes De Terre



Préparation:
# Mettez le boulgour dans un bol creux. Rajoutez 1 tasse de compote d'eau tiède. Laissez reposer pendant 10-15 minutes pour qu'ils gonflent.
# Épluchez les pommes de terre pendant qu'ils sont chaud ou tiède. Écrasez pour transformer en purée.
# Rajoutez de la pâte de tomate et les pomme de terre écrasé sur le boulgour. Pétrissez l'ensemble.
# Rajoutez du persil, de l'oignon frais, des ails battues, du jus de citron, de l'huile d'olive, du poivron noir, du cumin et du sel. Pétrissez un petit moment.
# Prenez des morceaux de kefta puis donnez la forme que vous le voulez.
# Placez les keftas dans une assiette puis servez.


N-B; Si vous voulez que le kefta ne soit pas pimentée, ne rajoutez pas poivron noir et vous pouvez utiliser de la pâte de tomate à la place de la pâte de piment.


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1 tasse de compote de boulgour fin
6 pommes de terre moyennes
8 oignons verts
15-20 persil
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de pâte de piment
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel