# Épluchez les
carottes puis coupez en long et à l'épaisseur du pouce. Coupez les
oignons en demi-cercle. Coupez les
pommes de terres en petit morceaux.
# Rajoutez dans l'huile d'
olive chauffé, les
carottes puis quand il deviennent molles, rajoutez les
oignons. Laissez cuire ensemble pendant 5 minutes puis rajoutez des
ails hachés, et des
pommes de terres hachés.
# Rajoutez 5 minutes plus tard, du
riz, du sel, du
sucre et de l'eau chaude.
# Faites cuire couvert à basse température pendant 15-20 minutes.
# Quand le pilaki devient tiède dans la casserole, prenez dans l'assiette, saupoudrez du persil haché, puis servez.
