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Pourpier Au Fromage Au Four (Les plats de légumes)

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Pourpier Au Fromage Au Four



Prparation:
# Lavez les pourpiers, coupez finement. Hachez finement l'oignon.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez les oignons puis laissez cuire.
# Rajoutez le pourpier et le sel. Laissez cuire de façon à faire perdre la couleur.
# Mettez la moitié du pourpier dans un plat de cuisson. Placez le fromage blanc.
# Laissez le pourpier qui reste, sur le fromage.
# Saupoudrez enfin du fromage parmesan. Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés.
# Servez chaud.


N-B; Le pourpier à son liquide spéciale, donc il n'y a pas besoin de rajouter en plus.


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2 bouquets de pourpier
1 oignon
5 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel
1 tasse de fromage feta
Pour la surface :
1 œuf
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
1 tasse de parmesan râpé